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cultivar gengibre em casa

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Talvez você ache que plantar gengibre em casa seja uma tarefa difícil... Muito pelo contrário! Na verdade, plantar gengibres se torna uma tarefa simples se você tiver alguns cuidados. Confira as dicas que preparamos!  - Comece na primavera. Como é uma espécie tropical, o gengibre não se dá bem com temperaturas baixas.  - Escolha a sua planta. Existem muitas espécies de gengibre, a mais comum é a Zingiber officinale. Compre a raiz em supermercados ou feiras – se possível, compre o gengibre orgânico. Dê preferência para as rizomas (raízes) sem rugas e roliças. Será melhor ainda que o gengibre esteja com pontinhos verdes na ponta dos “dedos” – mas isso é opcional.  - Faça o plantio. Você deve cortar o seu gengibre em pedaços e deixar secando por alguns dias. Após, coloque os pedaços em um vaso ou no próprio solo, em buraquinhos de 5 a 10 centímetros de profundidade. - Cuide! Lembre-se de manter a terra sempre úmida. O que é bom para o gengibre: luz solar filtrada, tempo morn...

Gengibre

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(Zingiber officinale) Por: Rose Aielo Blanco* "O balão vai subindo, vem caindo a garoa"... festas juninas lembram frio e para espantá-lo nada melhor que uma boa caneca de quentão. Será que é verdade? Bem, de acordo com a fitoterapia chinesa, o gengibre, ingrediente básico do poderoso quentão, tem mesmo esta capacidade de espantar o frio. Mas o famoso gengibre vai muito além do quentão. Vamos conhecer melhor esta raiz de sabor intenso. O gengibre ( Zingiber officinale)  é uma planta herbácea da família das zingiberáceas. Originário da Ásia é conhecido na Europa desde tempos muito remotos, para onde foi levado por meio das Cruzadas. No Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento. Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela época) achavam que se tratava de uma planta nativa, pois era comum encontrá-la em estado silvestre. Os indígenas chamavam-na de mangaratiá ou magarataia. Hoje, o gengibre é cultivado principalmente na faixa litorânea de Santa Cat...