AZEDINHA OU VINAGREIRA
Oxalis acetosella Essa planta de propriedades febrífugas, diuréticas e refrescantes e de sabor ácido, é muito apreciada por todos aqueles que se voltam para a natureza para curar e prevenir os seus males . Descrição : A azedinha uma pequena erva de folhas ternadas, pertencente à família das Oxalidáceas , existem dela numerosas variedades, levando a mesma denominação, tais como azedinha-de-Corumbá, azedinha-da-horta e azedinha-de -folha -cortada. Também conhecida por trevo-azedo. Dá flores amarelas, dispostas em umbela, com folíolos cordiformes. Os pecíolos e as folhas possuem um gosto muito azedo, devido à grande quantidade de oxalato de cálcio que contêm. As raízes são antiescorbúticas. Segundo a superstição popular, as folhas normais de quatro folíolos dão sorte quem as encontra. O oxalis foi comido pelos seres humanos durante milênios. O Dr. James Duke's em Handbook of Weeds, ele observa que o índio da tribo Kiowa mastigavam...