Ajowan
Trachyspermum copticum O Ajowan também é considerado um condimento de sabor picante, originária do sul da Índia, possui propriedades afrodisíacas. Descrição : Planta da família das Apiaceae, também conhecida como orégano semente, semente-de-orégano, adiowan e erva daninha bispo. É uma herbácea anual com folhas plumosas, flores vermelhas e sementes listadas com um fio sedoso de um dos lados. Suas sementes são normalmente encontradas inteiras e há quem as mastigue desta forma por causa de suas propriedades terapêuticas. Erva essencialmente culinária, o Ajowan tem forte sabor de tomilho, porém um pouco mais picante e amargo. Parte utilizada: Folhas e sementes. Origem : Nativa do Sul da Índia. Princípios Ativos: Alfa-pineno, cálcio, carboidratos, caroteno, ferro, fibras, fósforo, timol, gama terpineno, limoneno, minerais, niacina, p-cimeno, proteínas, riboflavina, tiamina. Propriedades medicinais: Afrodisíaca, antiasmática, anticatártica, antidiarre...