CACAU
CACAU MEDICINAL Theobroma sphaerocarpum Descrição : Também conhecido como cacau-da-bahia, cacau-do-brasil, cacau-verdadeiro, chocolate, massaroca, vagem de cacau. Parte utilizada : Sementes e folhas. Origem : Florestas tropicais das Américas Central e Sul, incluindo a Amazônia brasileira. Habitat: Nativa da América tropical. Ha diversas variedades de cacau, mas a variedade "forasteiro" que é considerada como o verdadeiro cacau brasileiro: caracteriza-se por frutos ovoides, como superfície lisa, imperceptivelmente sulcada ou enrugada. A variedade "forasteiro" e responsável por mais de 90% da produção de cacau mundial. Historia: Quando os primeiros colonizadores espanhóis chegaram a América, o cacau já era cultivado pelos índios, principalmente os Astecas, no México, e os Maias, na América Central. Cortez descreve a preparação e o uso de uma bebida chamada "cacahualf, que era feita com sementes de Theobroma cacao, entre os membros da corte Asteca....