FEIJÃO AZUKI EMAGRECE
Vigna angularis Descrição: Planta da família das Fabaceae , também conhecida como azuki, feijão-vermelho, Azuki, chi dou, adzuki, haricots adzuki. Também existe a Vigna umbellata originário da América do Sul, conhecido como falso-adzuki (Luis Val, p. 55). Erva anual, cuja as semente são vermelho escuras ou amarelas. (Viera, p. 5) Parte utilizada: Sementes. Origem : China. (1, p. 706), é cultivada também no Japão e Himalaia. Princípios Ativos: cálcio, fósforo, ferro, fibras, lipídios, glicídios, proteínas, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C (ácido ascórbico). Propriedades medicinais: Diurética , nutritiva, pode muito bem ser usado em dietas de emagrecimento. Indicações: Carência de nutrientes (cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B), convalescentes, aumentar a diurese, rins. Bibliografia : (1) Revista Ceres, Edições 284-286. Universidad Federal de Viçosa, 2002 Luís Val, Adalberto , Roberto Figliuolo, Eliana Feldb...